CFPSA

2-24.Nov.2011
Confeção Peças Artísticas, Elementos Decorativos e Decoração de Bolos, no CFPSA (Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar), em Coimbra, com a formadora Soraia Amorim (Cassata). 50h
Artistic composition, decorative elements and cake decorating, at CFPSA, in Coimbra, with the instructor Soraia Amorim (Cassata). 50h


Bolo esculpido e modelagem de figuras humanas e de objectos.
Sculpted cake and modelling of human figures and objects.

Modelagem do Faísca McQueen.          Moldagem de bonecos/personagens.

Modelling Lightning McQueen.            Modelling a character.

Flores básicas.                                                    Técnica da pastilhagem.

Basic flowers.                                                    Pastillage technique.

Transferência de desenhos para bolos.

Design transfer into a cake.

Obrigada, Soraia! :)

Thank you, Soraia! :)

Também devo agradecer à delegação do CFPSA de Coimbra, em especial aos meus formadores de pastelaria Ricardo Barreira e Luís Almeida por tudo o que me ensinaram  (e eu que pensava que sabia muito de bolos!) e à D. Preciosa, por me ter proporcionado esta experiência que mudará o rumo da minha vida.